Bolo cremoso

<p>Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, igualmente untado. Ligue o forno a 180º C.
</p><p>Prepare a massa : Bata bem as gemas com o açúcar até obter um creme. Leve a manteiga com o chocolate em pedaços ao lume, em banho-maria, até derreter.
</p><p>Depois de arrefecer, envolva delicadamente no preparado de gemas e continue a bater.
</p><p>À parte, peneire a farinha com o fermento e junte também à massa. Bata as claras em castelo e envolva-as suavemente no preparado.
</p><p>Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno, durante 1 hora. Entretanto, faça o creme: Leve todos os ingredientes ao lume, em banho-maria, até derreterem.
</p><p>Retire e deixe arrefecer um pouco até engrossar.
</p><p>Deixe o bolo arrefecer e desenforme. Abra-o ao meio, no sentido do comprimento, e recheie com 1\3 do creme. Componha e cubra com o restante creme, deixando escorrer.
</p><p>Decore a gosto.
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