Torta de Papaia

<p>Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, que também deve untar. Ligue o forno a 180ºC. De seguida, bata os ovos com 150 gramas de açúcar até obter um preparado volumoso. Por fim, envolva-lhes a farinha e verta o tabuleiro. Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Entretanto, descasque a papaia, corte em cubinhos e regue-os com vinho do porto. Acrescente-lhes ainda o restante açúcar e deixe macerar. Desenforme depois a massa e deixe arrefecer um pouco. Sobreponha-lhe o chantili e a fruta escorrida; enrole e cubra com o restante chantilli. Decore a seu gosto e sirva fresca.</p>