Creme de Marmelo

<p>Disponha a farinha num tabuleiro e leve ao forno, a 180ºC, até torrar.
</p><p>Entretanto, leve o leite ao lume, juntamente com a casca de limão, até ferver.
</p><p>À parte, misture a farinha torrada com a manteiga, as gemas e a água quente.
</p><p>Mexa bem e acrescente o leite quente.
</p><p>Leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar.
</p><p>Remova do calor e deixe arrefecer.
</p><p>Envolva a geleia e distribua por taças individuais.
</p><p>Decore a seu gosto e sirva fresco.</p>