Pudim de Ananás

<p>Comece por demolhar a gelatina, em água fria. Em seguida, descasque o ananás e pique-o bem.
</p><p>Leve a água com o açúcar ao lume e, quando levantar fervura, misture a fruta. Cozinhe até ficar espesso.
</p><p>Separe um decilitro da calda anterior e dissolva nela a gelatina espremida. Deixe arrefecer.
</p><p>À parte, bata as natas com o açúcar e envolva-lhes o preparado anterior.
</p><p>Depois, coloque a compota de ananás no fundo de uma forma de pudim e preencha com o creme.
</p><p>Leve ao congelador durante cerca de cinco horas. Desenforme e sirva com o caramelo a gosto.</p>