Suspiros com Doce de Ovos e Amêndoa Torrada

<p>Comece por preparar o doce de ovos: coloque um tacho ao lume com o açúcar, a água e a pitada de baunilha.
</p><p>Deixe ferver.
</p><p>Fora do lume, incorpore as gemas e mexa com uma vara de arames.
</p><p>Leve ao lume e deixe cozer, mexendo sempre com a vara de arames.
</p><p>Depois de cozido, retire do lume e deixe arrefecer.
</p><p>Retire os suspiros da embalagem e disponha-os harmoniosamente numa taça.
</p><p>Verta o doce de ovos por cima e salpique uniformemente com amêndoa torrada.</p>