Baba de Coco

<p>Coloque num tachinho, o leite de coco, mais o açúcar e leve ao lume muito brando, durante cerca de 15 minutos, mexendo sempre até dissolver o açúcar por completo.
</p><p>De seguida, passe as gemas por um passador de rede e adicione-as na mistura do leite de coco.
</p><p>Mexa bem até o preparado engrossar.
</p><p>Retire do lume e coloque o doce numa taça.
</p><p>Leve ao frigorífico e sirva bem fresco.</p>