Mousse de Abacate

<p>Comece por colocar as taças de servir no congelador, para refrescarem.
</p><p>De seguida, abra os abacates, retire o caroço e descasque-os.
</p><p>Transfira a polpa para um recipiente, juntamente com o vinho e misture bem, até obter um creme.
</p><p>À parte, bata as natas firmemente, acrescente-lhes o açúcar e mexa mais um pouco.
</p><p>Divida-as em 2 partes e incorpore metade destas no preparado de abacate.
</p><p>Distribua o creme pelas taças, tendo o cuidado de ir alterando com as restantes natas.
</p><p>Leve ao frigorífico até ao momento de servir.
</p><p>Decore com hortelã.
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