Tarteletes de Manga

<p>Ligue o forno a 180ºC.
</p><p>unte pequenas formas de tarteletes com manteiga e polvilhe-as com farinha.
</p><p>Bata bem a manteiga, junte-lhe o açúcar e mexa mais um pouco.
</p><p>Adicione as gemas e mexa.
</p><p>Levante as claras em castelo e envolva-as no preparado, alternando com a mistura de farinhas e fermento.
</p><p>Verta nas forminhas e leve ao forno, durante 30 minutos.
</p><p>Desenforme morno e deixe arrefecer.
</p><p>Coloque as forminhas no congelador, até ao momento de servir.
</p><p>Disponha uma bola de gelado de manga sobre cada tartelete e decore com chantilly, manga laminada, amêndoa torrada e hortelã.</p>