Sopa inglesa com cerejas

<p>Leve ao lume o leite com algumas gotas de essência de baunilha e deixe aquecer bem.
</p><p>À parte, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara. Junte lhe a farinha, mexa e adicione o leite em fio mexendo sempre.
</p><p>Passe a mistura para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre. Quando começar a ferver, deixe engrossar durante dois minutos sobre lume brando e depois retire.
</p><p>Misture o xarope de groselha com 2 dl de água, mexa e passe os palitos de la reine por esta mistura.
</p><p>Numa taça de servir, disponha camadas de creme alternadas com palitos, sendo que a ultima deve ser de creme.
</p><p>Decore a superfície com cerejas, raspas de chocolate e a amêndoa laminada. Polvilhe com cacau e leve ao frigorífico durante três horas. Sirva depois bem fria.</p>