Quiche de Frango com Farinheira

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Esta quiche de frango com farinheira é o equilíbrio perfeito entre a suavidade das natas, o sabor intenso da farinheira e o toque exótico do caril. Crocante por fora e irresistivelmente cremosa por dentro, é um prato que conquista à primeira garfada!

Tempo de preparação

50 mins

Número de porções

4

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

2

qb

qb

1

2

2

c de sopa

Manteiga

1

Farinheira

1

c de café

Caril

2 dl

Natas

300

g

Massa Folhada

congelada

qb

Farinha

para polvilhar

2

Ovo

1

raminho

Salsa

Instruções da receita

Corte os peitos de frango aos pedaços e tempere-os bem com uma pitada de sal e outra de pimenta.

Deixe tomar o gosto.

Descasque e pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os num tacho com a manteiga derretida.

Quando o refogado estiver ligeiramente louro, junte os pedaços de frango e a farinheira cortada às rodelas, sem a pele.

Polvilhe tudo com o caril, deixe refogar e regue com as natas.

Cozinhe sobre lume brando e com o tacho tapado, durante cerca de 10 minutos.

Enquanto isso, tenda a massa folhada, descongelada à temperatura ambiente, com um rolo, sobre uma superfície polvilhada com farinha e utilize para forrar uma forma de tarte.

Bata ligeiramente os ovos e envolva-os no preparado de frango e farinheira.

Verta tudo dentro da forma da tarte.

Leve ao forno já aquecido a 200ºC, por 35 minutos.

Retire e sirva decorada com um raminho de salsa fresca.