Fogaças de Santa Maria

<p>Comece por misturar todos os ingredientes e amasse até obter uma massa lisa e homogénea.</p>

<p>Deixe-a levedar durante 30 minutos.</p>

<p>Ligue o forno a 180ºC.</p>

<p>Divida a massa em pequenas porções. Forme bolas, sobre uma superfície enfarinhada.</p>

<p>Deixe levedar de novo por mais 10 minutos.</p>

<p>Estenda, depois, a massa de modo a obter tiras.</p>

<p>Enrole-as em caracol. Coloque as fogaças sobre um tabuleiro previamente polvilhado com farinha.</p>

<p>Faça-lhes um corte em cruz no topo e pincele-as com ovo batido.</p>

<p>Leve-as ao forno por cerca de 40 minutos.</p>

<p>Retire-as, deixe-as arrefecer e sirva-as.</p>