Tarte de Pêssego em Calda

<p>Para o recheio: Ferva o leite.
</p><p>À parte, misture o açúcar com as farinhas, as gemas, os ovos inteiros e a baunilha.
</p><p>Adicione esta mistura ao leite e leve novamente a lume brando para cozer.
</p><p>Retire e deixe arrefecer.
</p><p>Entretanto, prepare a massa: Numa tigela coloque o açúcar e a margarina e amasse bem com as mãos.
</p><p>Acrescente o ovo e, por fim, a farinha.
</p><p>Amasse bem para ligar todos os ingredientes.
</p><p>Estique a massa com um rolo e forre com ela uma tarteira.
</p><p>Recheie a tarte com o creme inicial.
</p><p>Leve ao lume durante 25 a 30 minutos, à temperatura de 200ºC.
</p><p>Retire, deixe arrefecer e depois desenforme.
</p><p>Corte o pêssego às fatias finas, deixando apenas uma das metades inteiras.
</p><p>Coloque essa metade no centro na tarte e decore com as fatias de pêssego, dispondo-as em círculo.
</p><p>Faça uma cercadura à volta da metade de pêssego com as cerejas cortadas às metades.</p>