Tarteletes de musse

<p>Massa: Misture o açúcar com a manteiga, até esta última se desfazer.
</p><p>Junte o ovo, a farinha e a raspa de limão.
</p><p>Amasse bem e reserve durante 15 minutos.
</p><p>Decorrido o tempo, estique a massa e com ela forre formas de tartelete próprias para microondas, previamente untadas com manteiga.
</p><p>Por cima da massa coloque papel vegetal e cubra com leguminosas.
</p><p> Leve ao microondas, durante 3 minutos, em potência máxima.
</p><p>Passado o tempo, retire do microondas e reserve.
</p><p>Recheio: Junte o chocolate, com a manteiga e o rum, no microondas durante 1 minuto.
</p><p>Retire do microondas, mexa bem e adicione as gemas batidas. Leve de novo ao microondas, por 50 segundos, retire e deixe arrefecer.
</p><p>Envolva as claras batidas em castelo, às quais juntou o açúcar.
</p><p>Por fim acrescente as natas batidas.
</p><p>Recheie as tarteletes com a musse.
</p><p>Leve ao friogorifico e antes de servir, decore com chantili, amêndoa e caramelo.
</p><p>Sirva as tarteletes bem frescas. </p>