Estopeta de Bacalhau

<p>Retire a pele e as espinhas ao bacalhau, bem demolhado, e corte-o, cuidadosamente, em pequeninos cubos.
</p><p>Limpe o pimento e corte-o em tirinhas. Descasque e pique grosseiramente a cebola.
</p><p>Descasque e pique finamente os dentes de alho. Descasque o pepino e corte-o em pedacinhos.
</p><p>Lave o tomate, tire-lhe o pedúnculo, limpe-o de grainhas e corte-o também em cubinhos.
</p><p>Coloque todos os ingredientes numa travessa e misture-os bem.
</p><p>Por último, tempere tudo com o azeite, o vinagre e o sal e a pimenta a gosto. Sirva fresco.</p>