Creme de Baunilha com Bolacha

<p>Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e junte-lhes metade do açúcar, bata mais um pouco.
</p><p>De seguida bata as natas e envolva-as nas claras.
</p><p>Triture as bolachas e junte com a amêndoa; distribua o preparado pelas taças, alternado com as bolachas moídas e a amêndoa.
</p><p>Reserve no frigorífico.
</p><p>Junte as gemas com o açúcar e verta o leite mexendo sempre.
</p><p>Adicione a baunilha. Leve a lume brando e mexa até engrossar.
</p><p>Retire do lume e deixe arrefecer.
</p><p>Distribua sobre as taças e sirva bem fresco. Decore com amêndoas e polvilhe ligeiramente com a bolacha moída.</p>