Pudim de Feijão Branco

<p>Ligue o forno a 180ºC e coloque o em banho-maria a aquecer. Em seguida, leve ao lume a água com o açúcar e o sumo de limão, e deixe ferver até obter ponto de fio.
</p><p>Junte-lhe o feijão branco e deixe ao lume até engrossar. Retire do calor e triture. Incorpore as gemas e os ovos inteiros, um a um, batendo bem entre cada adição.
</p><p>Envolva ainda a farinha e verta para um pírex. Coza, no banho-maria durante cerca de 1 hora.</p>