Pão-de-Ló de Freitas

<p>Com manteiga unte uma forma de chaminé. Ligue o forno a 180º C.
</p><p>Misture as gemas com o açúcar e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado. Bata as claras em castelo firme e envolva-as cuidadosamente no preparado anterior.
</p><p>Peneire a farinha, a fécula e o fermento e adicione-os ao preparado anterior. Verta a massa na forma e leve ao forno, durante 45 minutos.
</p><p>Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.</p>