Pão-de-Ló de Vizela

<p>Unte uma forma rectangular com manteiga e forre com papel-manteiga também untado. Ligue o forno a 220º C.
</p><p>Misture as gemas com as claras e o açúcar e bata até obter um creme espesso e esbranquiçado.
</p><p>Peneire a farinha várias vezes e envolva-a no preparado anterior. Coloque a massa na forma e leve ao forno, durante 40 minutos.
</p><p>Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
</p><p>Faça a cobertura: Leve a lume brando o açúcar com a água e deixe ferver durante 10 minutos. Retire do calor, deixe arrefecer e verta sobre o pão-de-ló.
</p><p>Sirva-o frio.
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