Tarteletes de chantili com morangos

<p>Coloque numa tigela a farinha, o açúcar e uma pitada de sal.
</p><p>Junte a manteiga bem fria em quadradinhos e trabalhe rapidamente a massa com as pontas dos dedos até ficar em areia.
</p><p>Junte o ovo já batido, com água, envolva e forme uma bola.
</p><p>Achate-a ligeiramente, envolva-a em papel vegetal e leve-a ao frio cerca de 30 minutos.
</p><p>Estenda a massa com o rolo ou, se preferir, com as mãos e forre forminhas de tarte já untadas com margarina.
</p><p>Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC.
</p><p>Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
</p><p>Bata as natas bem frias com o açúcar.
</p><p>Recheie as tarteletes e decore com morangos fatiados e pistachios triturados.</p>