Pudim de Gelado

<p>Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
</p><p>Salpique uma forma redonda com água e reserve-a no congelador.
</p><p>Trabalhe o gelado com uma colher, até ficar moldável e coloque-o dentro da forma gelada.
</p><p>Pressione bem, para que não fiquem espaços vazios, e leve novamente ao congelador, por cerca de 2 horas, até ficar bem firme.
</p><p>Prepare o molho: Lave e arranje os morangos e as cerejas e retire-lhes o caroço.
</p><p>Coloque a fruta num tachinho, juntamente com a água, o açúcar e o sumo de limão.
</p><p>Leve a cozer em lume brando, mexendo de vez em quando.
</p><p>Retire, depois dos frutos estarem quase desfeitos.
</p><p>Escorra, para outro recipiente, um pouco do molho líquido e nele dissolva a gelatina escorrida.
</p><p>Misture com o restante molho e envolva bem.
</p><p>Deixe arrefecer.
</p><p>Na hora de servir, desenforme o gelado e regue com o molho de morangos e cerejas, já frio.
</p><p>Decore com cerejas e folhinhas de hortelã.</p>