Torta de Morango

<p>Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado.
</p><p>Ligue o forno a 190ºC.
</p><p>Bata bem os ovos, até ficarem firmes.
</p><p>Junte o açúcar e continue a bater.
</p><p>Amoleça a manteiga.
</p><p>Peneire a farinha e envolva-lhes a amêndoa moída e o fermento.
</p><p>Adicione-os ao preparado de ovos, muito delicadamente, alternando com a manteiga amolecida.
</p><p>Verta no tabuleiro e leve ao forno, por 15 minutos.
</p><p>Retire do calor e deixe arrefecer um pouco.
</p><p>Desenforme sobre um pano de cozinha.
</p><p>Descole o papel vegetal e deixe arrefecer, completamente.
</p><p>Faça o recheio: Demolhe a gelatina em água fria.
</p><p>Lave bem os morangos.
</p><p>Corte-os em pedaços, junte-lhes o açúcar e a água.
</p><p>Leve a cozer e mexa bem, até se dissolverem.
</p><p>Retire do lume, dissolva a gelatina e reserve.
</p><p>À parte, bata as natas firmemente.
</p><p>Junte-lhe o iogurte e metade do preparado de morango.
</p><p>Reserve no frigorífico.
</p><p>Barre o bolo com o creme anterior.
</p><p>Espalhe o preparado de morango restante e enrole.
</p><p>Leve ao congelador, até ficar firme.
</p><p>Prepare o merengue: Bata bem as claras; Junte-lhes aos poucos, o açúcar e vá batendo, até que fique bem firme.
</p><p>Introduza-o num saco de pasteleiro, munido de boquilha lisa e cubra a torta.
</p><p>Leve ao forno até alourar e decore-a com morangos.</p>