Tarte Cremosa

<p>Ligue o forno a 190ºC.
</p><p>Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa quebrada fresca.
</p><p>Sobreponha uma folha de papel alumínio, disponha algumas leguminosas e leve ao forno, já quente.
</p><p>Deixe cozer, por 10 minutos.
</p><p>Decorrido o tempo, elimine as leguminosas e coza, por mais 10 minutos.
</p><p>No final, retire e deixe arrefecer.
</p><p>Enquanto isso, parta o chocolate em pedaços e derreta-os em banho-maria.
</p><p>Pincele a base da tarte com chocolate derretido e reserve um pouco para a decoração.
</p><p>Guarde no frigorífico.
</p><p>Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
</p><p>Bata um pouco as natas e adicione-lhes o leite condensado.
</p><p>Misture bem, até obter um creme homogéneo.
</p><p>Separe uma chávena, das de chá, deste creme, ao qual adiciona a gelatina escorrida.
</p><p>Leve ao lume e mexa, até que se dissolvam.
</p><p>Junte o preparado da gelatina ao creme inicial e verta na tarteira.
</p><p>Leve ao frigorífico, até solidificar.
</p><p>Antes de servir, aqueça ligeiramente o chocolate derretido, coloque-o num cartuxo de papel vegetal e decore a tarte.
</p><p>Polvilhe com cacau e disponha as raspas de chocolate.</p>