Musse de morango

<p>Comece por demolhar a gelatina em água fria.
</p><p>Lave muito bem os morangos e retire-lhes o pedúnculo; corte-os em pequenos cubos.
</p><p>Leve-os ao microondas durante 1 minuto, retire-os e reduza-os a puré.
</p><p>Dissolva a gelatina, bem espremida, no puré ainda quente.
</p><p>Deixe arrefecer um pouco e misture-lhe os iogurtes; Reserve
</p><p>Levante então as claras em castelo, junte a sacarose e envolva-as cuidadosamente no creme.
</p><p>Verta o preparado em taças e leve-o ao frigorífico para solidificar.
</p><p>Decore com morangos, casca de limão e hortelã.
</p><p>Sirva fresco. </p>