Bolo de maçã Caramelizado

<p>Para o caramelo, leve ao lume a água com o açúcar, até atingir o ponto de caramelo claro.
</p><p>Retire do calor e verta para uma forma com 23 cm de diâmetro, rodando-a de forma a cobrir o seu interior.
</p><p>Descasque as maças e corte-as ao meio.
</p><p>Remova os caroços e regue-as com sumo de limão.
</p><p>Disponha-as na forma, com a parte cortada virada para baixo. Reserve.
</p><p>Para a massa, bata a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o granulado. Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Por fim, junte a farinha peneirada e o fermento e envolva bem.
</p><p>Verta a massa para uma forma e leve ao forno a 190ºC, durante cerca de 35 minutos.
</p><p>Retire depois de cozida e deixe amornar. Desenforme e decore com fatias de maçã regadas com o sumo de limão e hortelã.</p>