Polvo na Telha

<p>Leve o polvo a cozer por 30 minutos na panela de pressão com água e a cebola inteira. Deixe arrefecer no caldo e tempere com sal. Entretanto, prepare a massa. Envolva a farinha, o sal, o fermento com o azeite. Junte água, aos poucos, amassando sempre, até obter uma massa homogénea. Tape as extremidades da telha de forma a impedir que o molho verta.
</p><p>Retire e escorra o polvo da água, corte ao meio ou separe os tentáculos.
</p><p>Distribua os alhos, o louro e a malagueta por cima do polvo. Aqueça o forno a 200ºC
</p><p>Regue tudo com azeite e leve ao forno por cerca de 30 minutos.</p>