Sopa de cebola gratinada

Categoria da receita

Desfrute do conforto culinário com nossa Sopa de Cebola Gratinada: cebolas caramelizadas, caldo perfumado e uma camada dourada de queijo sobre pão torrado. Uma explosão de sabores em cada colherada.

Tempo de preparação

60 mins

Número de porções

5

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

800

g

Cebola

100

g

Manteiga

70

g

Farinha

2

dl

Vinho Branco

1.2

l

Caldo de galinha

5

fatias

Pão torrado

qb

Sal

qb

Pimenta

100

g

Queijo

ralado

Instruções da receita

Descasque as cebolas e corte-as em meias luas.
Num tacho, derreta a manteiga e junte a cebola. Misture e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Polvilhe com a farinha, adicione o vinho branco e o caldo de galinha. Mexa bem e mantenha em lume brando por 20 minutos.
Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta acabada de moer.
Ligue o grill do forno.
Divida a sopa por pequenas tigelas, coloque em cada uma delas uma fatia de pão torrado.
Espalhe o queijo ralado por cima do pão.
Leve ao forno até o queijo ficar dourado.
Retire e sirva quente.