Bifanas de Cebolada

<p>Leve ao lume uma panela com água e sal. Quando levantar fervura adicione o arroz e deixe cozer. Decorrido o tempo, retire o lume e escorra-o e envolva com a manteiga; Reserve.
</p><p>Coloque o azeite numa frigideira e frite as bifanas, de ambos os lados, juntamente com as cebolas, cortadas às rodelas, os alhos laminados, sal e pimenta. Retire- as e reserve-as.
</p><p>Adicione o cubo de caldo de carne e mexa, envolvendo bem, até desfazer. Junte um pouco mais de azeite se necesário. Sirva as bifanas com arroz enformado e decore com aneto picado e a salsa.</p>