Arroz de Marisco

<p>Pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os num tacho com o azeite quente.
</p><p>Junte o tomate cortado aos pedaços, limpo de pele e sementes.
</p><p>Adicione a polpa de tomate e a malagueta.
</p><p>Regue com o vinho branco e, quando ferver, acrescente todos os mariscos e envolva-os muito bem com o refogado.
</p><p>Adicione 6 dl água quente e o cubo de concentrado de marisco.
</p><p>Deixe levantar fervura e de seguida junte o arroz carolino e o ramo de coentros.
</p><p>Tempere com uma pitada de sal e outra de pimenta e deixe cozinhar sobre o lume brando, durante cerca de 10 minutos.
</p><p>Junte um pouco mais de coentros e deixe repousar durante 5 minutos, antes de passar para o recipiente de servir.</p>